جزئیات این دستور پخت
طرز تهیه مزه بادمجان
بادمجون رو یا تو فر با دمای ۱۸۰ یا رو گاز دودی کنید ،له کنید و با مواد هم بزنید ،در ادامه نان رو با پاپریکا مزه داره کنید یا رو گاز یا تو فر خشکش کنید همین.
مواد لازم جهت تهیه مزه بادمجان
- بادمجون ۵ عدد
- سیر ۱عدد
- لیمو نصف
- ماست ۲ پیمانه
- نمک ۱ قاشق چای خوری
- فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
- نعنا خشک ۱ قاشق چای خوری
- نان تافتون کوچک ۴ عدد
- پودر پاپریکا یا گوجه ۳ قاسق غذا خوری
- جعفری برای تزیین